Karte Auenlandhof 1 2 3 4 5

Der Auenlandhof

… ist ein ca. 200 Jahre alter Vierseithof in Oberhessen, ca. 45 Kilometer Luftlinie von Frankfurt/Main entfernt. Er liegt im alten Ortskern von Dauernheim, einem 1.700-Seelen-Ort im östlichen Wetteraukreis, direkt an den langen und vogelreichen Auen der Nidda. Der Hof wird derzeit umfangreich modernisiert und umgerüstet.

In Wirklichkeit ist der „Auenlandhof“ aber kein Gebäude-Ensemble, sondern ein Traum, der jeden Tag ein bisschen wahrer wird. Der Traum von Melanie und André Hülsbömer, die mit dem Hof versuchen, ihre Leidenschaften Familie, Arbeit, Partnerschaft und Natur unter einen Hut zu bekommen. Ein Experiment.

Am „Ende“, also nach Abschluss der ersten großen Bauphase im März 2019, soll der Auenlandhof ein Gästehaus (10 Zimmer) mit Seminarbetrieb, eine Pferdepension für Wanderreiter (bis zu drei Pferde), eine Obstschnapsbrennerei (soll schon im Oktober 2018 in Betrieb gehen), eine Apfel- und Wein-Kelterei und eine Weinklause für kleine und mittelgroße Feste (indoor bis 50, outdoor bis 120 Gäste) umfassen. Später ergänzen wir im Garten das Bienenhaus und eine oder zwei Ferienwohnungen.

Zur Gesamtanlage gehören noch ein kleiner Weinberg (im fünften Jahr ohne Ernteerfolg), einige Obstwiesen, zwei Fischteiche und ein Jagdrevier.

Klingt romantisch verklärt – und vor allem nach sehr viel Arbeit. Mit unserem Baustellen-Tagebuch (unten der grüne, geschwungene Pfeil) laden wir Sie dazu ein, uns zu folgen, wie wir dabei voran kommen.

Die Chefin

Melli (40), Herbergsmutter, an Pferdemist, mit Frida

Es riecht, als wäre eben im Steinofen gebacken worden. Meine Nase erinnert sich an Röstaromen von Weizenmehl und Hefe, damals auf dem Hof Lüdtke-Jüdefeld in Münster.

Gott, ist das lange her, als „Tante“, die unverheiratete Schwester des Bauern, dort zweimal die Woche je vier Riesenlaibe Brot für die große Familie aus dem Ofen zog. Auf jede Scheibe passten drei Spiegeleier. Am Ende eines langen Arbeitstages war das nichts weniger als ein Nasenorgasmus: das Brot, der Speck, die knusprig gebratenen Eier. Wobei, ich war anfänglich neun oder zehn oder so. Na jedenfalls war es ein wirklich gutes Gefühl.

Doch es ist: Eiche. Eichenmehl, frisch gesägt, um genau zu sein, das hier in der Luft hängt. In Eriks Werkstatt. Mehl von fünf Jahre lang an der Luft getrockneten Eichenbohlen. Von einer Eiche, die vermutlich älter ist als ich.

Acht Bohlen von je 3 Metern Länge und 5 Zentimetern Stärke, quer durch den Stamm gesägt, unbesäumt, hat Erik beim Weckesser ausgeguckt und bestellt. Der „Weckesser“ ist kein Vogelsberger Waldkobold, sondern der Holzhändler Heinrich Weckesser. Hoch oben im Vogelsberg, in Schotten, Ortsausfahrt Hoherrodskopf, nach 500 Metern links.

Beim Weckesser kriegst Du noch die Spezialitäten und Sonderposten, für die die großen und modernen Holzhändler mit so schönen Namen wie „Systemholz Altenstadt“ keine Zeit und keine Nerven mehr haben. Große Sägewerke, große Händler, keine Zeit. Kleine Sägewerke, kleine Händler, Liebe zum Kunden. Ein kurze Grundausbildung im Sägewerkshandwerk ist im Preis mit drin. Denn das ist er, der Heinrich: gelernter Sägewerksmeister.

Erik, der Tischler unseres Vertrauens, kauft nicht einfach eine Eiche am Telefon. Er fährt hin und und befingert sie mit den Augen, beäugt sie mit seinen Händen. Er tritt ganz nah an alle verdächtigen Stellen heran, schaut abwechselnd mit und gegen das Licht darauf und murmelt. Murmelt vermutlich magische Formeln seiner Druiden-Vorfahren. Da sind Astlöcher, Faulstellen und vor allem Trocknungsrisse. Die ziehen sich nicht nur an der Breit-, sondern – heimtückisch – auch an der Schmalseite durch das Kernholz.

Risse, Löcher, Flecken, Faulstellen und: Splint, also der junge, helle, noch nicht verhärtete äußere Ring um das Kernholz, müssen auf der Säge abgetrennt werden. Aus den anfänglich stolzen Bohlen werden so ganz banale Kanthölzer von sechs bis 12 Zentimetern Breite. Es sind diese Filetstücke, die das Tischlerherz am Ende höher schlagen lassen.

Der Rest, etwa die Hälfte der rund 800 Kilo Ausgangsmenge an Eiche, die wir geholt hatten, ist – zumindest was das Türprojekt angeht – Abfall. (Ist er natürlich nicht, wir haben schon Ideen …).

Die Filethölzer legen wir nach dem Besäumen und Auftrennen der Bohlen auf Böcke, zum Kantholzprobeliegen press aneinander, so dass wir sehen können, wie viel wir in der Breite zusammen bekommen.

Die Bohlen stehen zunächst an der Wand, jede so um die 100 Kilo schwer.Wir wuchten sie auf den Schlitten der großen Kreissäge. Das Blatt hat mit extra hartem Stahl quer verstärkte Zähne. Jedes normale Sägeblatt wäre nach der ersten Eichenbohle fertig und viele der geschränkten Zähne abgerissen. Das „Schränken“ eines Sägeblattes bedeutet: dessen Zähne abwechselnd nach links und rechts zu biegen, damit der Schnitt breiter wird als das Blatt dick ist.

Unser Extra-Blatt geht durch die Bohlen wie ein warmes Messer durch Butter. Mit dem Schlitten fahren wir die Bohle über das Blatt. Ich weiß nicht ob Säge oder Bohle. Aber sie schreit. So laut, dass wir Ohrschützer tragen. Sie schreit, im Duett und um die Wette mit der Absauganlage.

Der erste Schnitt trennt Rindenreste und Splint ab. Aus der konischen Baumform wird ein Rechteck. Nach jedem Schnitt fahren die Tischlerhände zärtlich über die Schnittkanten. Mit einem Messer werden Risse vertieft, Weichstellen bis auf den Grund aufgepult. Eriks strenge Blicke dulden keine Schwachstellen, die später das Auge beleidigen oder die Stabilität der Tür beeinträchtigen könnten. Bestreichelt, bepustet, bekratzt: So viel Aufmerksamkeit, nein: Liebe!, hat die hübsche Eiche lange Jahre nicht mehr erfahren, wenn denn je.

Mit dem Auftrennen der Bohlen löst sich manche Spannung im Holz. Eben noch kerzengerade geschnitten, verziehen sich die Hölzer wieder. Deshalb stehen für das Holz zunächst ein paar Ruhetage auf dem Programm, was Erik ihnen aber noch nicht verrät. Bis zum Hobeln jedenfalls ist es noch etwas hin. Der Hobel wird den Kanthölzern auf jeder Seite weitere vier Millimeter abnehmen, bis alle Unebenheiten beseitigt sind. Danach pressen sehr lange Schraubzwingen die verleimten Teile aufeinander und ziehen alles dann noch Krumme gerade.

26 Kanthölzer sind die Frucht dieses Nachmittags in der Tischlerei. Wir rücken sie zum Nachtrocknen noch etwas auseinander. „Wir geben ihnen ein paar Tage, damit sie sich austoben können,“ sagt Erik. Höre ich die Hölzer jubeln?

Es dauert, bis die Zentrifuge der Absauganlage sich müd‘ gelaufen hat. Ihr Gesang schraubt sich gleichmäßig vom Falsett zum Bass und von Fortissimo nach Pianissimo herunter. Ihr Auffangsack ist fast voll, sie hatte ganz schön zu schlucken.

Die letzten Flocken im transparenten Auffangsack hören auf zu tanzen. Licht aus, Tür zu. Jetzt wird sich der feine Staub in Ruhe absetzen. Morgen früh wird der Duft von frischem Eichenvollkornbrot verflogen sein.

 

 

Foto: Eichenbohle vor dem Ausbeinen.

Baustellentagebuch

Das Glück unserer Gäste

Unsere Familie mit den kleinen und großen Kindern, unserem Hund Pelo (angeblich Indianisch für „Psycho“) und den beiden Pferden Cellini (Spitzname: Zucchini) und Torina erleben wir als ein großes Glück, unser Leben in Dauernheim als Geschenk. Dieses Glück wollen wir gern teilen.

„Wir“, das sind Melanie (40) und André (52) Hülsbömer. Zwei erfahrene Eheleute mit insgesamt sieben Töchtern im Alter zwischen 2 und 27 Jahren.

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